米線（べいせん／ミーシェン）は中国雲南省発祥の米粉100％を使ったスープ麺です。いま中国の若者に大人気、高田馬場の「阿香米線（アーシャンミーシェン）」を訪ねてくれたのは、今回初登場の立教大学観光学部3年植田美佳子さん。4種類のスープのうちトマト味の土鍋米線がおいしかったそうです。