フージョンビストロ

• 2024年8月29日

【上海発】海外帰りシェフの自由な発想炸裂！フュージョンビストロ2選

上海在住の萩原晶子さんが今回紹介してくれるのは、海外帰りの中国人シェフが供する注目の２店。たとえば「アメリカで建築を学んでいた新疆出身のオーナーが開いた手打ちパスタのお店」なんてどうでしょう。不景気とは言われても、上海では日々新しいお店がオープンしています。