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中華グルメ旅

都内に急増している「チャイニーズ中華」の店を巡ります。

  • 2024年3月7日

北京で中国各省の「駐京弁」レストランの地方色豊かな料理を楽しむ

北京には中国各省の「駐京弁」と呼ばれる事務所があります。そこにはレストランがあり、各地の地方料理が味わえます。食いしん坊夫婦の川雲さんは、北京で福建や新疆、四川のレストランを訪ねて、報告してくれました。日本では食べられない名菜の世界を紹介します。

  • 2023年12月8日

【上海発】中国でも韓流好きに人気の韓国中華、おすすめ3店

最近都内にジャージャー麺や激辛チャンポンなどで知られる「韓国中華」の店が増えていますが、上海の市街地南西部に位置する虹泉路と銀亭路というコリア街に集中しているそうです。上海在住の萩原晶子さんがおしゃれな3つのおすすめ店をレポートしてくれました。

  • 2023年11月2日

【上海発】しみじみおいしい山奥の民宿「浦江不舎野馬中国村」の朝ご飯

最近の上海では山奥などに立地したホテルに滞在し、のんびり過ごす旅がブーム。現地在住の萩原晶子さんが浙江省のリゾート民宿をレポートしてくれました。そこは村全体がリゾートホテルとなっていて、客室は古民家。素朴な杭州料理が楽しめるそうです。行ってみたいですね。

  • 2023年10月23日

Chit Lom(チットロム)駅付近の超有名なタイ二大カオマンガイ店を食べ比べ!

こんにちは。Abbyです。今回も引き続き大バンコクからお送りしたいと思います。今回ご紹介するのは、ランチ時は行列がなくならないバンコクのカオマンガイ屋さん!カオマンガイはタイ料理のひとつで、タイのチキンライスとも呼ばれることも!ルーツはシンガポールの海南鶏飯!

  • 2023年8月7日

中国人留学生の私が知りたい「ガチ中華」を食べる日本の人たちのこと

今回の記事は、筑波大学大学院在籍の王振一さんという留学生が書いてくれました。彼は日本に来て、多くの日本人が「ガチ中華」を楽しんでいる姿を見て驚いたそうです。その理由を修士論文のテーマに選びました。8月19日の「ガチ中華」学生ミーティングにも登壇します。

  • 2023年5月21日

「1日5食でも足りない」台湾食べまくり旅、もちもち水餃子がうまい!

アジアグルメライター浜井幸子さんのコロナ後初の旅は台湾でした。台湾好きの友人に教えてもらった水餃子の店から香港人シェフのつくるホルモン料理に五目かた焼きそば、火鍋まで、大陸から持ち込まれた中国各地のご当地料理を食べまくりました。浜井さんならではのディープな台湾食紀行です。