マーラータン

お店情報

• 2025年7月31日

福建風のこだわりスープのマーラータンが美味、船橋の「麻辣家族」

マーラータンと一口に言っても、店やオーナーによってスープの味が違うものです。続々とオープンするマーラータンですが、今回は千葉県船橋市に最近できた家庭的なお店です。この味のスープは福建風で、おいしく飲めてしまいます。どんな味だったのか、aokinappleさんとその仲間たちの報告です。

お店情報

• 2025年5月27日

初出！つくばのマーラータン屋さん「一壺茶」は初心者にもおすすめです

全国各地で出店が続くマーラータン。その勢いはとどまるところを知りません。今回初登場の泉山あにかさんは筑波大学の学生さんで、地元つくばのマーラータンを紹介してくれました。オーナーは福建の出身で元筑波大学留学生なんだそうです。どんな店なのか、彼女の報告を聞きましょう。

中華トレンド

• 2025年5月13日

プロが見るマーラータンブームの4つの理由と今後の展望とは

マーラータンの店、まだまだ増えていますね。そもそもマーラータンとはいつ頃から生まれた料理なのか。これは一種のブームなのか。今回初登場で、TDCのSNSにいつも精力的に投稿してくださる、実は飲食マネージメント会社勤務の清水博丈さんが、ブームの背景や今後の展望を語ってくれました。

中華トレンド

• 2025年1月22日

人気沸騰！マーラータン　私が考えるブームになった４つの理由

最近のマーラータンブーム、すごいですね。マーラータン屋に女子が押しかけ、行列ができている光景をよく見かけます。なぜこんなにブームになったのか？　錦糸町の「縁苑」の常連というaokinappleさんが、女性の視点で4つの理由を挙げてくれました。なるほど、健康志向と大いに関係ありそうですね。

お店情報

• 2023年4月15日

渋谷センター街「星星俱楽部」で野菜たっぷりマーラータン初挑戦！

最近、都内にマーラータンの店が増えていますが、ここは日本人に利用しやすい数々のサービスが用意されています。実際、客層の8割は日本人でリピーターが多いそう。これは珍しいです。人気のひみつについて、今回初登場の立教大学観光学部の中原美波さんがレポートしてくれました。