貴州料理

• 2025年8月18日

ミャオ族オーナーのドクダミ＆発酵料理に魅せられた御徒町「王さん私家菜」

今年2月に開催された「上野御徒町ガチ中華ツアー」に参加し、貴州省のミャオ族出身の方が経営する店を知り、ラオスで仕事をしている幼馴染と出掛けたaokinappleさんは、名物のドクダミ料理をはじめ、数々の新鮮な味覚を体験しました。レポートをお楽しみください。