- 2022年10月1日
ディープチャイナのお店で使える中国語 #20
Amyちゃんといっしょに中国語で言ってみよう第20回。ガチ中華のお店で使える言葉、今回は「こお飲み物どうしますか？」をお教えします。
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Amy 松田
- 2022年8月4日
【ニューオープン】池袋でレトロチャイナ「諸葛烤魚（ショカツカオユ）」の重慶料理
近頃東京を賑わす「ギラギラ系中華」に続く、新たなジャンルが「レトロチャイナ」。「老北京」や「オールド上海」的なデザインの店が増えていますが、西池袋に7月オープンしたのは「老重慶」をうたう中国の人気チェーン店。留学生たちと一緒に店を訪ねた日本語教師のAmy松田さんのレポートです。
- 2022年7月9日
ディープチャイナのお店で使える中国語 #14
Amyちゃんといっしょに中国語で言ってみよう第14回。ガチ中華のお店で使える言葉、今回は「これ、どうやって食べるの？」をお教えします。
- 2022年6月13日
【ニューオープン】高田馬場に本格香港火鍋「鴻運打邊爐（ラッキー）」登場！
次々とニュータイプの「ガチ中華」が誕生している高田馬場。5月8日に本格香港火鍋の店がオープンしました。海鮮を鶏と魚の浮袋スープでしゃぶしゃぶする絶品鍋です。オーナーは東京でも数少ない湖南料理店「李厨」や「湘遇Tokyo」を経営する劉振軒さん。Amy松田さんがこの店のこだわりについて話を聞きました。