東京ディープチャイナ編集部、「勝手に月餅グランプリ」結果発表！

審査員のコメント

今回おすすめする Cc点心の月餅 は、昨年試食でほんの一口食べただけで、すっかり好きになった逸品です。

まず味についてですが、餡（あん）は程よい甘さで、塩漬け卵黄の塩気とのバランスが絶妙で、とても食べやすいです。卵黄特有の臭みもなく、しっかりと下処理されていることが分かります。さらに、皮もしっとりとしていて、上質な仕上がりです。

もう一つの魅力は、月餅に一つひとつ縁起の良い四字熟語が刻まれている点です。たとえば、「花好月圓（花が美しく咲き、月が満ちている）」は、幸福な家庭や円満な人間関係を象徴します。「吉祥如意（吉兆に満ち、願いがかなう）」は、相手の幸運と成功を祈る言葉として用いられます。見た目にも楽しめる月餅です。

オーナーの西貝さんは、無添加・手作りにこだわっており、なんとドレッシングまでも一から手作りされています。店舗のオープンからまだ1年ほどしか経っていませんが、週末には時々商品が完売して、早めに閉店するほどの人気店となっています。

味とは直接関係ありませんが、店内で使われている食器は、ほとんどが「ル・クルーゼ」という高品質ブランドで、細部にまでこだわりが感じられます。

Cc点心さんの「蓮蓉蛋黄月餅」（ハスの実をペースト状にした「蓮蓉」を餡に使用した月餅）や、「五仁月餅」（5種類以上のナッツや種子を餡に使った月餅）も非常に人気があるようです。

特に「五仁月餅」は、毎回すぐに完売してしまうほどの人気ぶりで、今回は審査に間に合わず、とても残念でした。

（和田）

審査員のコメント

もう「ガチ中華ブランド」という枠を超えて知られる存在となった味坊集団が、お客様の声をもとに3年かけて完成させた月餅でした。商品名はかわいく【味坊特製・完全手作り】。ころんと小ぶりな6個入りの月餅ギフトセットで、手のひらサイズの食べやすさ。1個ずつ小分け袋に入り、パッケージも愛らしく、ちょっとしたギフトにも最適です。

中身はあんこ・ナッツ・ラムナッツの3種類。今回はラムナッツを試食しました。羊肉を使った月餅と言われても、最初はは想像がつきませんでしたが、ひと口食べると香ばしい羊肉の香りとクリスピーなナッツが見事に調和し、クセになる味わいです。

味坊の月餅は、ザ・ペニンシュラ、ハイアット リージェンシー、ザ・リッツ・カールトンといった名だたるホテルブランドと並び紹介されるほど注目されています。

（多賀井）

審査員のコメント

以前TDCの取材で記事を書かせていただいたお店で、通年で買える無添加で歯ごたえのいいナッツ月餅がおいしいので共有したいと思ったのが最初の理由です。

中秋節前にはギフトパッケージや限定の味の月餅を販売することは知っていたもののまだ行ったことがなく、行ってみると約10種類もの月餅がありました！　珍しい味も多く、今回食べ比べをした紅茶生地で豚肉フレーク等入りやチョコレートの他、東南アジアでよく使われるパンダンリーフを使用したものや生地にも黒ごまを使用したものも売られていました。

形もハートやうさぎなど全部違う形で、見るだけでも楽しむことができるので、ぜひみなさんにも知っていただきたいとオススメしました！

今回試食した中華面食の月餅3種の正式名称は、

• 豪华大五仁月餅(5種類ナッツ入り月餅)
  
• 伯爵茶香金丝坚果仁(紅茶・豚肉フレーク・胡桃・ヘーゼルナッツ入り)
  
• 棒果巧克力月饼(ナッツ・チョコレート)　です。

オリジナリティもある上に今回食べたチョコは審査の中でも味の評価が高かった一品です。

（aokinapple）

審査員のコメント

この店は「葛飾経済新聞」の記事（亀有に中華菓子専門店「華菓日和」　看板商品は黄身入りダンファンス）で知りました。今年亀有商店街に移転し、移転後は3分の2が日本人客という人気店です。

伝統的製法を守りながらも日本人にも注目されているのと、インスタグラムで改めて見るとそのお菓子の見た目が綺麗なので、かねてから一度行きたかった店でした。

店を訪ねると、一見洋菓子店のような外観のお店には約10種もの月餅が並べられていました。個包装のパッケージも綺麗なので、1つだけ誰かにあげても形になります。今回試食したのは「サンザシと林檎　月餅」でした。

ちなみに店主の張文亜さんは中国・福建省の出身。他の店と比べ、月餅のデザインが繊細できれいさを感じ、しかもデザイン(味)の種類も多いのでぜひ共有したかったです。個包装のパッケージも綺麗なので、1つだけ誰かにあげても形になります。

（aokinapple）

審査員のコメント

中村屋の月餅は1927年（昭和２年）より発売、日本の月餅の礎を築いたと言っても過言ではありません。詳しい歴史などは中村屋HPを参照してください。

味に加えこの歴史的背景を知り、日本で行われる月餅グランプリには外せない！　と思い、持ち込ませていただきました。

今回受賞をした「栗月餅」は、月餅らしさは残しつつも日本人でも食べやすいようにカスタマイズされており、刻み栗を入れたしっとりとした白餡で舌触りもよく、自然な甘味で食べやすかったです。一つが約160円と手が出しやすいのもポイントが高いです。

（文香）

審査員のコメント

今回購入したのは「虫二」です。冷凍月餅を自然解凍して食べます。和菓子の練りきりのような美しい見た目。日本での中華焼き菓子ブームを生んだ「甘露」さんならではの斬新な月餅でした。

購入したのは、白餡や練乳、ピスタチオ、ホワイトチョコなどを使用した「ピスタチオ月餅」。りんごとクリームチーズ、ブドウ入りの「りんご月餅」。あんずとクリームチーズ、砂糖や醤油、小麦粉を使用した「あんず月餅」でした。

審査委員一同、ひと目見て独自性が高いと注目しました。求肥（きゅうひ）のような食感も独自性がさらに高めました。審査員たちは、このうち「ピスタチオ月餅」を一推しとしました。

（中村）

審査員のコメント

毎日行列が絶えない人気店で、私が日本で“ガチ中華”と出会った原点ともいえるお店が「永祥生煎館」です。上海出身の友人に「本場B級グルメのおすすめ」と連れられて池袋を訪れ、以来通い詰めました。

今回はECサイトで購入した「鮮肉月餅」を試食。一般的な月餅と異なり、パイ生地の中に豚肉がぎっしり詰まっています。冷蔵で届くため、フライパンやオーブントースターで温めると、サクサク生地と肉汁あふれる餡が絶妙にマッチし、本場の味がよみがえります。

上海のご当地月餅として「鮮肉月餅」を選びました。今後もこうしたご当地月餅の魅力を日本に広めていきたいと思います。

お店は池袋北口すぐの場所にあり、通販や楽天でも購入可能です👇

（多賀井）