伊能 すみ子

お店情報

• 2022年8月24日

学芸大学の茶餐廳「香港冰室」は香港ファンの秘密のコミュニティです

最近都内で話題の香港式「茶餐廳（チャーチャンテン）」は、人気のエッグタルトやフレンチトースト、小豆アイス、楊枝甘露パフェなどのスイーツやご当地ドリンクに加え、お粥や麺も充実。南洋中華に詳しい伊能すみ子さんが紹介してくれました。9月10日に開催予定のウォン・カーウァイのイベント情報も注目！

お店情報

• 2022年3月10日

あなたは知ってる？ 東洋と西洋がミックスした四谷のマカオ料理店

マカオといえばカジノが有名ですが、東洋と西洋がミックスした魅力的な町です。そこでは広東とポルトガルの味がミックスしたマカオ料理が食べられます。南洋中華に詳しい伊能すみ子さんが都内でマカオ料理が食べられる店と、アフリカンチキンなどおすすめメニューを紹介してくれました。

料理紹介

• 2021年12月24日

南洋にもディープチャイナあり！ シンガポールの海南オールド料理

“東洋のハワイ”といわれる中国の海南島。アジアンフードの愛好家としてメディアを中心に情報リサーチやイベント活動を行っている今回初登場の伊能すみ子さんが、実際には海南島には存在しないというシンガポール生まれの海南鶏飯、カヤトースト、海南カレー飯を紹介してくれました。