江西料理

• 2026年8月5日

横浜中華街を歩いて知った170年の歴史と日々更新される新しい顔

横浜中華街には開港に始まる170年近い歴史があります。そこには古くから続く老舗の飲食店とともに、最近ではガチ中華をはじめ、これまでなかった中国地方料理や飲食チェーンなどの出店がみられます。ふ味縁のみなさんが歩いて見つけた中華街の新しい顔を文香さんがレポートしてくれました。