- 2021年9月21日
9月21日は中秋の名月、池袋の北京火鍋「東来順」で月餅のサービス
池袋にある北京火鍋の店「東来順（トウライジュン）」では、中秋の名月の日、お食事をしたお客さんに無料で月餅を配ります。Youtuber黒木真二さんは同店を訪ね、本場の月餅のつくり方を実況レポートしています。東来順の名物鍋「銅鍋涮肉（トングオシュアンロウ）」も紹介します。
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米粉
- 2021年7月30日
モチモチの不思議麺とトマトスープがおいしい高田馬場の「阿香米線」
米線（べいせん／ミーシェン）は中国雲南省発祥の米粉100％を使ったスープ麺です。いま中国の若者に大人気、高田馬場の「阿香米線（アーシャンミーシェン）」を訪ねてくれたのは、今回初登場の立教大学観光学部3年植田美佳子さん。4種類のスープのうちトマト味の土鍋米線がおいしかったそうです。
- 2021年7月5日
四谷三丁目で味わう雲南名物、身体に優しいライスヌードルと薬膳スープ
中国各地の珍しいローカル中華が都内にあふれるなか、四谷三丁目の「日興苑 食彩雲南 過橋米線」では、少数民族が多く暮らす雲南省の名物の身体に優しいライスヌードル（過橋米線）と薬膳スープ（汽鍋鶏）が食べられます。中国の女性に人気のこの料理、どんな味なのでしょうか。
- 2021年6月21日
東京で急増、人気の中華ファーストフード（快餐）20選
中国語でファーストフードを「快餐（クァイツァン）」といいます。いま都内ではさまざまな快餐が食べられます。たとえば、中華風ハンバーガーの肉夾饃（ロウジャーモー）や中国の女性が大好きな涼皮（リャンピー）、そしてスイーツの数々です。人気の20品を紹介します。
- 2021年5月12日
駅前フードコートで四川料理やビャンビャン麺 友誼食府@立川-後編
「友誼食府」立川店には、池袋でもおなじみの香辣妹子（シャンラーメイズ＝四川料理）、三宝粥店（さんほうかゆてん＝大連風点心）、友誼早餐（ゆうぎそうさん＝中国の朝ごはん）があります。立川在住および中央線沿線のみなさま、ぜひ足を運んでみてください。