肉骨茶

• 2024年1月17日

マレーシア発！漢方スープがクセになる「肉骨茶」専門店が新大久保に登場！

豚スペアリブ入り漢方スープの「肉骨茶（バクテー）」は、多民族国家マレーシアの首都クアラルンプールから車で40分ほどのクランという港町が発祥の地。「南洋中華」を愛する伊能すみ子さんは、東京のエスニックタウン、新大久保に新しい店ができたと聞きつけ、食レポしてくれました。