- 2024年5月21日
【北京発】新疆料理の最高峰「准格尔（ジュンガル）餐庁」に行ってきた！
今年3月に北京を訪ねた京都在住のグルメライター浜井幸子さんは、新疆ウイグル自治区に住む少数民族のウイグル族の伝統料理を食べたそうです。最近、東京や大阪にも増えているこの新疆ウイグル料理。本場の味はどんなものだったのでしょうか。
AUTHOR
dcadmin
- 2024年5月15日
渋谷に丸鶏から作る海南鶏飯店が登場！シンガポール伝統の味「南洋新記」
今年、東京・渋谷にシンガポールレストランが2軒もオープンしています。1軒目は前回お伝えした「シンキーズ」。そして2軒目が海南鶏飯が絶品のここ。オーナーのハリーさんはなんと現役のパイロットなのです。大興奮の南洋中華マニアなわたくし伊能すみ子が2回にわたってお送りします。
- 2024年5月10日
日本にはないセブンイレブン!?「7cafe + 」in 香港
こんにちは！Abbyです！今回も円安ハッピー！ラッキー！うっきっきーで香港からお送りいたします。なんと今回は、チェーンストアとして世界最大の店舗数展開をしているお店の日本未上陸のcafe店舗です。
- 2024年4月24日
まるで秘密の地下帝国！ 新宿に出現した火鍋テーマパーク「天府火鍋巷子」
“ギラギラ系”ガチ中華の草分け「撒椒」のオーナーが満を持して、今年2月新宿の巨大な地下空間にオープンさせたのが、火鍋の本場、重慶の最新スタイルを持ち込んだこの店です。本邦初公開のド派手なレトロチャイナの世界は必見。今回初登場の「東京のちえ←上海」さんがレポートしてくれました。
- 2024年4月3日
なりたい自分になる！中国コスメ「花西子」のファンデとパウダーを試してみた
皆さん、最近中国のコスメがものすごい注目を集めているのを知っていますでしょうか？韓国コスメはナチュラル、中国コスメは整形級のイメージがあるのは私だけではないはず！しかも、中華圏のコスメの販売方法は基本ネットなのでとにかく見た目がかわいいもの、きれいなもの、ゴージャスなものというこだわりのコスメが多い気がします。そうじゃないと目に止まらないし、ネット販売というのも基本的はライブ配信で販売行っているので、みんなどんどんスクロールしちゃうこともあり、とにかく豪華派手なデザイン性重視が多いです。ただ、見た目が良くても、やっぱり品質とか仕上がりとか気になりますよね？今回ご紹介するのは見た目もゴージャス、品質や仕上がりもバッチリの「花西子」を紹介します。
- 2024年3月29日
【Amazfit Active Edgeのレビュー】ファッション性とタフネスさを両立。健康＆運動データを自動計測する高コスパの最新モデル
「Amazfit Active Edge」は、アウトドアに特化したモデルではなく、街中をアクティブに過ごしたり、アーバンスポーツを楽しんだりする際に最適な機能が揃っています。実際に使用してわかったこと、気づいたことをまとめてみたのでレビューしています。
- 2024年3月13日
【ニューオープン】まるでスイーツカフェのような赤坂見附の「香港物語」へGO!
赤坂見附駅に直結したビックカメラ2階に、2月上旬、香港料理のお店がオープン。四谷三丁目に続く2号店で、スイーツだけでなく、料理が充実しています。今回も学生ライター中原美波さんとゼミ仲間の頼もしい“胃袋チーム”のふたりが食レポしてくれました。報告を聞きましょう。
- 2024年3月7日
北京で中国各省の「駐京弁」レストランの地方色豊かな料理を楽しむ
北京には中国各省の「駐京弁」と呼ばれる事務所があります。そこにはレストランがあり、各地の地方料理が味わえます。食いしん坊夫婦の川雲さんは、北京で福建や新疆、四川のレストランを訪ねて、報告してくれました。日本では食べられない名菜の世界を紹介します。
- 2024年3月5日
【実況報告】第1回 池袋「ガチ中華」街歩きツアーに参加しました
中国の旧正月、春節にあたる2月10日（土）、TDC代表の中村が池袋の「ガチ中華」の世界を案内する第1回街歩きツアーが開催されました。その模様をフードカルチャー誌編集部に所属するHonokaさんがレポートしてくれました。次回以降の参加の参考にしていただけるとさいわいです。
- 2024年2月24日
中医師・村木の「おしえて！むー先生！」その14「新年快楽！」
中国の旧正月、春節はあっという間に終わってしまいましたが、日本と同じように中国でも「年夜飯」と呼ばれる年越しのごちそうを食べます。おめでたい料理には漢方的な意味があります。中医師村木先生が「年夜飯」を楽しく解説してくれました。