中華スイーツ＆お菓子

• 2025年10月10日

「勝手に月餅グランプリ」の試食審査会が楽しかったので実況を報告します

TDCのメンバー有志があちこちで買い求めた月餅約30種をひたすら食べ続けるというのが、今回の試食審査会。「カロリーは怖くて計算できません(笑)　でも１人では絶対できない興味深い体験ができて面白かったです！」とその模様をaokinappleさんがレポートしてくれました。みなさまお疲れさまでした。

• 2025年10月8日

パイ皮の月餅として最も代表的な私の故郷の「蘇式月餅」　

中秋節は終わってしまいましたが、「TDC勝手に月餅グランプリ」の審査員として参加してくれた和田茜さんは、故郷の蘇州の月餅を紹介してくれました。一般に知られる広東の月餅とは違い、蘇州の月餅はパイ皮で、味も「甘派」と「塩派」があるそうです。餡も特色がありますよ。ぜひお読みください。

• 2025年10月6日

東京ディープチャイナ編集部、「勝手に月餅グランプリ」結果発表！

今日は中秋節！　東京ディープチャイナでは、9月中旬、この世に存在する多種多様な月餅をみんなで買い求めて、試食会をして、独自に審査し、「勝手に月餅グランプリ」なるイベントを開催しました。その結果発表です。どんな月餅が選ばれたのか。受賞店をぜひ訪ねてみてください。

• 2025年10月1日

バラ餡やドリアン、フランス風など西安の旅で見つけた月餅は自由過ぎた！

まもなく中秋の名月です。台湾に続く、TDCの月餅シリーズの第2弾は西安の話です。訪ねたのは文香さん。彼女は街を駆け巡り、さまざまなニュータイプの月餅を見つけてくれました。彼女は「中国の食文化に対する発想はとても自由で面白かった」と書いています。本当にそうですね。

• 2025年9月26日

もうすぐ中秋節！ 台湾に行ったら購入してもらいたい月餅５種を紹介

一般に私たちが思い浮かべる月餅は「広東式」と言われるものですが、台湾では月餅は「蛋黃酥(ダンホァンスー）」という塩漬け卵と餡を中に入れたパイ生地の丸いお菓子が人気だそうです。今月台湾を訪ねたaokinappleさんは、台北市内をいろいろ訪ね、現地で人気の5店と5種類の月餅を紹介してくれました。スタバやミスド、ハーゲンダッツのアイス月餅なんてのもあったそうです。

• 2021年9月16日

中秋の名月の夜は華流ドラマと上海セレブ御用達ヘルシー月餅をどうぞ

今年の中秋節は9月21日。中国ではこの時期、月餅（げっぺい）を贈り合う習慣があります。人気の華流ドラマ「麗姫と始皇帝～月下の誓い～」や「春花秋月（しゅんかしゅうげつ）～初恋は時をこえて～」は、月餅にまつわるエピソード満載です。名月の夜は、ドラマを見ながら月餅をいただきましょう。

• 2021年5月21日

中国茶と薬膳スイーツの世界へ！ 西早稲田の人気カフェ「甘露」

西早稲田の「甘露」は、いま話題の中国茶と薬膳スイーツのカフェです。広東式ミルクプリンや美容効果の高い桃の樹液を使ったゼリーなど、この店でしか味わえないスイーツが楽しめます。店を訪ねたのは、立教大学観光学部の江上ふくさん。初の学生レポーターの登場です。