ベトナム中華

• 2026年9月10日

ホーチミンの巨大中華街「チョロン」のベトナム風中華ってどんな料理？

前回に引き続き、海外中華グルメのレポートです。近藤雅義さんが訪ねたのはベトナム南部のホーチミンにある中華街。そこには広東や潮州、福建、海南島などの移民と料理が楽しめます。もちろんベトナムのテイストの影響を受けているものもあります。どれも食べてみたいものばかりです。