中原 美波

お店情報

• 2023年6月23日

私が生まれる前の中国にワクワクトリップ！上野「九年食班」でレトロ中華

今年4月中旬、上野のレトロガチ中華食堂の姉妹店がオープンしました。1990年代の中国の街角をそのまま内装にした不思議な店ですが、今回、この時代にまだ生まれていない大学生の中原美波さんと同じゼミの谷井朱花さん、傳あおいさんが訪ねました。彼女たちが何を感じたのか聞きましょう。

お店情報

• 2023年5月31日

女子学生3名が上野「牛魔王牛肉麺」でガチ中華麺デビュー＆食べ比べ！

おなじみ牛肉麺は各地で味も違いますが、麺の本場、中国河南省出身の調理人が始めたこの店は今年2月にオープン。今回は中原美波さんとガチ中華初体験という女子学生2名が「烩面」「ヨウポー麺」「ラム肉入り炒め麺」「牛肉冷やし麺」などの食べ比べに挑戦。人気の麺は何だったのか。

中華グルメ旅

• 2023年4月27日

初めての台湾！ 食べまくりの旅で見つけた豆漿のお店と茶館を紹介

GW直前のいま、いちばん行きたい国はどこですか？「BRUTUS」の特集は「久しぶりの海外は、まず台湾から始めよう」ですが、納得ですね。そこで、今年の春休みに台湾を訪ねた立教大学観光学部の中原美波さんのレポートです。彼女は初台湾でしたが、素敵なお店を紹介してくれました。

お店情報

• 2023年4月15日

渋谷センター街「星星俱楽部」で野菜たっぷりマーラータン初挑戦！

最近、都内にマーラータンの店が増えていますが、ここは日本人に利用しやすい数々のサービスが用意されています。実際、客層の8割は日本人でリピーターが多いそう。これは珍しいです。人気のひみつについて、今回初登場の立教大学観光学部の中原美波さんがレポートしてくれました。