- 2023年8月28日
【上海発】この夏のブームは「小酒館（ビストロ）」! ローカル系も続々登場
日本に新しい「ガチ中華」を次々届けてくれる最先端の上海では、今年の夏は「小酒館（ビストロ）」がブーム。ナチュラルワインも人気で、小皿料理とお酒を楽しめる中国系ビストロが増加中だとか。いずれこの波は東京にも届くはず。上海在住の萩原晶子さんのレポートです。
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中華トレンド
- 2023年8月24日
池袋だから実現！回遊型食イベント「聖地deガチ中華フェス」って何だ？
初めての人でも「ガチ中華」を体験できるようにと企画された「聖地deガチ中華フェスin池袋」。参加店舗数は20店。中国一辛い湖南料理、創作雲南料理、福建料理、中華風串焼き、ラム肉料理、珍しい地方料理や中華スイーツなどが味わえる中華フードコートなど、ユニークな店ばかりです。
- 2023年7月20日
「中国のナパバレー」寧夏で開催された博覧会と魅惑のワインたち
中国には美味なるワインがたくさんあります。なかでも「中国のナパバレー」と称されるのが、寧夏回族自治区です。今年６月、同自治区銀川市で開催された「国際葡萄与葡萄酒産業大会」のもようを中国ワインを扱う専門店「パンダワイン」の青山宗典さんが寄稿してくれました。
- 2023年7月12日
簡単にジーンズに合わせられる「人気中華系ファッション」
こんにちは！台湾香港に数年住み只今タイに来ているAbbyでございます。皆さん、中華ファッションにはどんなイメージがありますか？ちなみに私はタイ人、中国人に必ず中国人、韓国人、タイ人（中華系タイ人）に思われます。きっとその理由の一つはファッション。今回はちょー簡単にジーンズに合わせた「中華系ファッション」を紹介します。
- 2023年6月30日
今年6月22日は中国の端午節、ちまきの思い出と楽しい体験を紹介
今年の6月22日（旧暦の5月5日）は中国の端午節でした。この時期、中国ではちまきを食べます。一般に「南方の人は肉チマキが好きで、北方の人はナツメのチマキが好き」だそう。当研究会の3人のメンバーが各々地元で体験したちまきの話や思い出話を投稿してくれました。
- 2023年6月28日
今年で2回目「味付ジンギスカングランプリ 2023」って何ですか？
6月9日、オーストラリア大使館で「味付ジンギスカングランプリ 2023」授賞式が開催。日本人にとって最もポピュラーな羊肉料理であるジンギスカンを気軽に家庭で楽しめる市販の商品の可能性を追求することを目的にしたコンテストです。ラムバサダーの菊池一弘さんが解説します。
- 2023年6月9日
コロナ禍から始まった学生生活、いま池袋から「ガチ中華」を考える
私の「ガチ中華」は池袋からスタートしました。3年前の大学受験前夜のことです。そう語る立教大学の二ノ宮彩実さんは、入学の年にコロナ禍に見舞われ「こんなの思い描いたキャンパスライフじゃない」と悩みました。そんな彼女が「ガチ中華」を研究テーマにするまでの経緯を書いてくれました。
- 2023年6月5日
齊藤なぎさがイメキャラに就任、中国コスメブランド「Colorkey」が日本進出
皆さんこんにちは。中国女子の呟きです。今回は、最近話題になっている中国コスメブランドcolorkeyについて深掘りしていきたいと思います。
- 2023年5月9日
四川フェス2023「ときめく満腹大作戦」とはどんなイベントなのか？
5月13日（土）～14日（日）中野セントラルパークで「四川フェス2023 」が開催されます。今年のテーマは「四川料理が大好きだ！ときめく満腹大作戦」。各種麻婆豆腐や担々麺、火鍋、辣子鶏など現地感たっぷりの44種類の四川料理を楽しめるそう。みなさん、一緒に行きましょう。
- 2023年4月25日
渋谷で開催！台湾発越境ECサイトPinkoi（ピンコイ）イベント報告
3月20日、渋谷キャストでアジア6地域の人気デザイナーによるイベント『Shibuya Design Park by Pinkoi』が開催されました。Pinkoiはアジアのデザイナー発の最新の雑貨やファッションを直接購入できるECサイト。台湾グルメのキッチンカーも出ていました。Amy松田さんのレポートです。