四川フェス2023「ときめく満腹大作戦」とはどんなイベントなのか?

四川フェス2023「ときめく満腹大作戦」とはどんなイベントなのか?

5月13日(土)~14日(日)、中野セントラルパークにて「四川フェス2023 in なかのアンテナストリート」が開催されます。

当研究会では、コロナ禍で2年ぶりの開催となった昨年の同フェスに参加し、多くのメンバーが会場に集まり、四川の味覚を心ゆくまで味わいました。

四川フェス2022(5月13日~14日開催)のテーマは「麻婆豆腐」。個性的な名店が自慢の麻婆豆腐を提供し、本場の味を食べ比べました。

四川フェス2022テーマの麻婆豆腐

普段は芝生が広がる気持ちのいい中野セントラルパークは四川の街角に変貌。強烈な麻辣の香りが充満していました。

四川フェス実行委員会の皆さんは、今年の春節にあたる1月20日~22日に、上野公園の噴水広場で「ウエノデ.パンダ春節2023」というイベントを開催し、約15万人の来場者という成果を上げたばかりです。

ウエノデ.パンダ春節2023の様子

そんな彼らが手がける今年の四川フェスはどんなイベントになるのでしょうか。

四川フェス2023実行委員長の中川正道さんにコメントいただきました。

それによると、今年のテーマは「四川料理が大好きだ!ときめく満腹大作戦」

四川フェス2023テーマ「四川料理が大好きだ!ときめく満腹大作戦」

「四川へタイムトリップした世界をつくる」というのがコンセプトで、麻婆豆腐だけで10種類以上、麻婆豆腐発祥の店をはじめ羊肉麻婆豆腐、緑の麻婆豆腐、牛スジ麻婆豆腐など一同に勢ぞろい。

麺料理も充実。お馴染み本場四川の汁なし担々麺から汁あり担々麺、燃麺まで。そして、火鍋、辣子鶏など現地感たっぷりの44種類の四川料理を楽しめるそうです。

44種類の四川料理

また運営スタッフ(約50名)が全員中華コスプレして来場者をお出迎え。漢服や中華コスプレで来場される方には特典としてプレゼントがあるそうです。

開催時には四川フェス@ラジオがあり、四川料理&中華料理をテーマにトークが繰り広げられます(MC:三遊亭楽生、ヤンチャン)。

四川フェス2022の様子

さらに、両日15時~変面ショー、株式会社おくりばんとの高山会長、PU$$Y好好、珍盤亭の提供で、中華ポップのDJも行います。

そして、今年の出店は、新規7店舗が初登場で、以下の15の人気店が集結します。

15の人気店が集結

【赤坂】四川小吃 雲辣坊

四川料理激戦区赤坂の人気四川料理店。日本人オーナーと熟練中国人シェフがタッグを組みつくる本場の四川料理!

【新宿】175°DENO担担麺

札幌の名店、唯一無二のDENO担担麺。ちなみに店名の175°はラー油を作る時の温度。

【神田】神田 雲林

成毛シェフ率いる雲林。中国料理の基本と伝統料理をベースにオリジナリティーあふれる料理を作る名店。

NEW【下北沢】金威

中国料理 代沢 金威 のカジュアルブランド。担々麺とえび焼売の専門店が初参戦!

NEW【大阪】サワダ飯店

ジョブチェーンでお馴染み澤田シェフのエスサワダ系列「サワダ飯店」が初参戦! 

NEW【恵比寿】中國菜 李白

四川省成都で修業した佐藤シェフ率いる四川料理と広港点心が融合した「李白」が初参戦!

【渋谷】陳家私菜

四川フェス4回連続No.1の売上を誇る最強の麻婆豆腐!陳家私菜軍団!

【新宿】麻婆豆腐発祥の店 陳麻婆豆腐

すべての麻婆豆腐はここから始まった!1862年創業、世界で唯一四川省の本店から暖簾分けされた店!

【京橋】四川料理 華美

リアル中華一番!中国最高峰、四川省特級厨師の楊聡氏がつくる本場の四川料理!

京橋|四川料理 華美

【巣鴨】四川料理の本舗 香辣妹子

四川省出身、四川料理を作り続けて家族三代。伝統的で家庭的な四川料理が魅力!

NEW【池袋】刀削麺倶楽部

品品香系列の新業態「刀削麺倶楽部」が初参戦、どんな麺を提供してくれるのか?

NEW【西川口】嘉恒貿易×四川印象

ガチ中華西川口からの刺客!中華調味料を卸す嘉恒貿易とタッグを組み初参戦!

【神田】味坊

ガチ中華代表格にして、羊の名店。羊肉麻婆豆腐や回鍋羊肉など羊たっぷり!

NEW【つくば】四川料理・麻辣十食

茨城県つくばからは四川瀘州の味を提供する麻辣十食! 初参戦!

つくば|四川料理・麻辣十食

NEW【高田馬場】孫ニ娘跷脚牛肉

最近、母米粥、潮汕牛肉火鍋など攻めまくっている孫ニ娘!初参戦!

会場内では、今年の麻辣の頂点を決める「麻辣グランプリ2023」の結果発表が行われるそうです。

盛りだくさんな企画がいっぱいの今年の四川フェスです。

なお以下は、もう恒例となっていますが、会場内での諸注意やお願いです。

  1. 今回はお米ブースがないため、お米の持参を推奨しています。
  2. 支払い方法
    決済は店舗(出展企業・団体)の裁量にお任せしております。多くは現金決済が多いと思われますので、現金もお持ちください。
  3. ゴミ持ち帰りについて
    フードロス解消として食べ切れる四川料理をご提供いたします。容器は持ち帰りとなりますことご了承ください。ゴミ袋を持参していただきたいですが、四川フェスでも特製ゴミ袋(中国の市場の袋を再現)を用意しています。受付で無料配布します。

四川フェス2023 in なかのアンテナストリート

日程5月13日(土)11時~17時
5月14日(日)10時~16時 ※料理は売切れ次第終了
会場中野セントラルパーク
東京都中野区中野4-10-2
アクセスJR線、東京メトロ東西線「中野」駅から徒歩約3分

(東京ディープチャイナ研究会)

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