※「聖地deガチ中華フェスin池袋」は諸般の事情があり、11月に延期されました。
https://deep-china.tokyo/gachi-fes_anydeli/
「ガチ中華」って何ですか？
それは、海を渡って日本に来た中国語圏の人たちが提供している料理のこと。これまで日本人が親しんできた中華料理とは別物です。彼らが故郷を懐かしみ、自分たちの好みに合わせて提供するようになった本場の味です。
2022年には流行語大賞にノミネートされた「ガチ中華」ですが、実際にどんな料理なのか、どこに行けば食べられるのかなど、まだそれほど広く知られていないかもしれません。
そこで初めての人でも「ガチ中華」を気軽に体験できるようにと企画されたのが「聖地deガチ中華フェスin池袋」という食フェスです。
開催は9月15日（金）～18日（月）の4日間。
ではなぜ池袋で開催されるのか、理由があります。
池袋の西口周辺は、ガチ中華の店が多いからです。一般の食フェスでは公園や広場などにブースを設置しますが、池袋では各店は近くに集まっているため、いっそ気になるお店を直接訪ねていただき、そこで「ガチ中華」デビューしていただこうと考えたのです。池袋だからこそ、実現できた回遊型の食フェスというわけです。
参加店舗数は20店。四川料理や東北料理、火鍋、香港点心といったおなじみの「ガチ中華」だけでなく、中国一辛い湖南料理、創作雲南料理、福建料理、中華風串焼き、ラム肉料理、珍しい地方料理や中華スイーツなどが味わえる中華フードコートなど、ユニークな店ばかりです。
とはいえ、実際にお店を訪ねて何を注文したらいいか、よくわからない人も多いかもしれません。そこで、今回フェス参加店にはスペシャル「ガチ中華」料理を用意していただくことになりました。
このフェスの参加は、事前にチケットを買っていただくのが条件になります。
チケット購入は、ガチ中華専門デリバリーアプリ「エニデリ」を通して行います。
購入の仕方はこちら▼
チケットは開催日の１週間前から引き換えができます。
このチケットを購入することで、フェスの参加店が提供するスペシャル「ガチ中華」料理を体験できるだけでなく、「ガチ中華の聖地」池袋の案内ツアーや、日ごろSNS等で「ガチ中華」の魅力を発信している専門家やインフルエンサーが主催する宴会に参加できたり、豪華賞品の当たるスタンプラリーやガラガラポンを体験できたりします。
詳細はこちら▼
では、今回のフェスに参加している20店舗の「ガチ中華」の店を紹介します。
① エンタメ＆サービス充実の火鍋店「海底撈火鍋」
中国で最大手の火鍋チェーン！ 麺職人がアクロバティックなパフォーマンスを披露する“カンフー麺”と、京劇パフォーマンスは一見の価値あり！
スペシャル「ガチ中華」料理
【8種類のスープから選べる火鍋セット】
スープは麻辣やトマト、レモンなど。牛や羊、豚は1種類、各種具材にインスタント麺とビールが1本。チケット1枚追加で海鮮盛り合わせが付く
② 家族でもてなすラム肉料理店「⽺⼤厨」
スペアリブ・串焼き・麻辣鍋など50種類以上の多彩な羊料理の専門店！ヘルシーな羊肉は女性にも大人気！
スペシャル「ガチ中華」料理
【煮る、炒める、茹でるラム尽くし3点セット】
ラム肉煮込み（手撕羊肉）、ネギとラム肉炒め（葱爆羊肉）、ラム肉の辛み和え（麻辣小羊腿）、スープ、四川風漬け物などボリューム満点
③ 薬膳スープが選べる人気の火鍋店「山和故里」
56種類以上の食材が揃うボリューム満点の薬膳火鍋が人気！30種類ある”薬味バー”で様々なアレンジが楽しめるのも魅力
スペシャル「ガチ中華」料理
【中華火鍋の王道スペシャルセット】
具材は豊富で羊肉や牛肉をはじめタコやイカなど海鮮、鴨の血、野菜に加え、エビや鶏のつみれが特に絶品。スープとタレが選べて、ソフトドリンクが付く
④ 蒸気の力で作る海鮮＆薬膳スープ「食彩雲南」
目でも舌でも堪能できる雲南蒸気石鍋魚が楽しめる！立ち上がる真っ白な水蒸気で写真映えもバッチリ！
スペシャル「ガチ中華」料理
【中国の秘境雲南の薬膳スープセット】
蒸気で鶏を丸ごと4～5時間かけて蒸して作る端麗スープ「汽鍋鶏」と汁なしライスヌードル、中国ゼリーの絶品デザートに日替わり料理もう一品
⑤ 池袋初登場の中国一辛い湖南料理「湘聚·湖南菜館」
唐辛子や調味料は湖南のものを使用。『香辣』と呼ばれるキレのある辛さが特徴で本場の香りと旨味を味わえます！
スペシャル「ガチ中華」料理
【東京でも珍しい湖南の味覚豪華セット】
毛沢東が愛した豚角煮（毛氏紅焼肉）のアワビのせと自家製薬膳スープ、タコのピリ辛和え（撈汁八爪魚）、デザートは中華風黒蜜ゼリー（冰粉）
⑥ 具材を選べる薬膳ピリ辛スープ麺「四川麻辣湯」
60種の野菜・お肉・海鮮などの具材を選べる薬膳スープが人気！野菜たっぷりなのでダイエットや美容にもオススメ！
スペシャル「ガチ中華」料理
【女性に人気のマーラータンスペシャルセット】
揚げパンや魚のすり身などヘルシーで美味なる中華具材入り麻辣スープ麺と「モミジ（鶏の爪）」ほか特製醤油煮込みにビールなどドリンク1品
⑦ シルクロードの香りを運ぶ麺屋「刀削麺倶楽部」
看板メニューは小刀で麺を切る、モチモチの本格刀削麺。麻辣からラム、牛肉などスープの違いが楽しめます！
スペシャル「ガチ中華」料理
【シルクロードの香り刀削麺2種セットから選べる】
a.牛バラ肉入り刀削麺 b.激辛麻婆豆腐のつけ刀削麺＋人気の中華ハンバーガーのロウジャーモー（肉夾饃）と中華特製ドリンクセット
⑧ 清潔感あふれる四川火鍋の店「逸品火鍋」
2007年池袋で初めて本格火鍋を提供。20種類以上の漢方を独自にブレンドした薬膳四川火鍋を味わえる
スペシャル「ガチ中華」料理
【池袋で長年人気を誇る本格火鍋スペシャルコース】
具材は海鮮、牛肉、羊肉、豚バラ、魚のつみれ、各種野菜、豆腐、春雨などを用意。スープは辛くて痺れる麻辣と優しい白湯から選べる
⑨ 海鮮と中華バーベキューが人気「四季海岸」
有名店で料理長を務めた経験のあるシェフが腕をふるう海鮮料理や中華バーベキューの数々を、リーズナブルに楽しめる人気店。
スペシャル「ガチ中華」料理
本格麻婆豆腐、麻婆茄子、特製エビマヨ、特製エビチリ、青椒肉絲、黒酢酢豚、小籠包、棒棒鶏、ピータン豆腐、焼き餃子、豚タンとネギの和え物など13品から3品選べて生ビール1杯付き
⑩ 辛さがハンパないライスヌードル「滷辣辣」
中国の若者に人気の流行グルメが楽しめる。具だくさんの汁なし麻辣混ぜ麺と激辛ライスヌードルのお店。
スペシャル「ガチ中華」料理
【本場の辛さに挑戦！重慶発ライスヌードルセット】
日本初登場の泡椒三仙米線とほんのり優しいデザート小豆入り豆花（紅豆冰豆花）、さわやかな薬膳梅ドリンク（酸梅湯）で大満足
⑪ 池袋で最も人気の四川料理店「品品香」
火鍋がイチオシの現地の料理人よる本格四川料理。本格的な癖になる辛さ＆旨みが激辛好きにもおすすめの人気店！
スペシャル「ガチ中華」料理
【ガチ中華人気No.1の酸菜魚スペシャルセット】
酸菜魚は白身魚と中国西南地方のからし菜の漬物「酸菜」を煮た酸っぱ辛いスープが美味。湯葉団子、黒糖餅、自家製中華ドリンクがつく
⑫ 口当たりの良さが評判の上海の店「上海新天地」
シェフ歴40年以上の本場の中華のシェフが作る伝統の上海料理×日本中華を融合させた創作中華を円卓で楽しめます！
スペシャル「ガチ中華」料理
【上海名物2種セットから選べる】
a.塩漬け肉と青菜の炊き込みご飯（咸肉菜飯）とスペアリブの甘酢煮（糖醋排骨）、b.牛肉の胡椒炒めと蒸し鶏の冷菜（三黄鶏）
⑬ 「ガチ」すぎる東北料理店「小城故事」
ガチな東北料理や四川料理をメインに羊や牛、海鮮の串焼きもおいしい人気店で、麻辣誘惑の姉妹店。
スペシャル「ガチ中華」料理
【串焼き2種セットから選べる】
a.四川風魚料理「酸菜魚」や羊肉や牛肉、エビ、イカなどの串焼き、b.エビの四川風炒めとよだれ鶏など、青島ビールが1本付く
⑭ 日本人客急増の人気フードコート「沸騰小吃城」
池袋の第3の中華フードコート！中国の北から南まで、各地の味を一度に楽しめるので、たくさんのガチ中華を制覇できる！
スペシャル「ガチ中華」料理
【4種から選べる】
a.点心とチマキ、人気デザート楊汁甘露とお茶セット b.海鮮ボイル焼きと羊肉串セット c.福建名物麺とスープ、デザートセット d.餃子や点心、チマキのお持ち帰りセット
⑮ 本格北京ダックと香港点心の店「逸品飲茶縁茗」
本格北京ダックをはじめ、点心まで楽しめる飲茶レストラン！おしゃれな店内の雰囲気が女性客にも人気！
スペシャル「ガチ中華」料理
【本格北京ダックとスープのセット】
骨付きローストダックにキュウリや白ネギ、味噌ダレ一式をメインに、豆腐の白湯スープ、セロリとエビやキクラゲと豆苗の和え物など2品に生ビール付き
⑯ 台湾夜市を思い出すフードコート「友誼⾷府」
上海、四川、台湾、各地の料理とおつまみ、点心を販売する5店舗が集結したフードコート！
スペシャル「ガチ中華」料理
痺れる辛さの四川（香辣妹子）、ロシアに近いハルビン（東北美食）、台湾ごはん（匯豐齋 ）、上海料理（大沪邨）、朝ごはん（友誼早餐）の5店と中華食材から選べる
⑰ 東北＆四川のディープな老舗店「大宝麻辣誘惑」
豊島区西池袋1-44-10 花鳥風月ビル 1F・2F
03-3971-5668
スペシャル「ガチ中華」料理
【豪華版！麻辣海鮮煮込み】
エビやホタテ、アサリなど旬の海鮮を真っ赤な激辛スープで野菜と一緒に四角い大鍋で煮込んでパクチーを振りかけた一品。これだけでビールやご飯が止まらない！
⑱ 中華風BBQで大人気の行列店「太陽城」
中国人で行列ができる本場の味！串料理のバリエーションが豊富で、中国屋台の定番メニューを日本で味わえる。
スペシャル「ガチ中華」料理
【中華風BBQスペシャルセット2種から選べる】
a.カキやホタテの貝焼きにイイダコやイカ、そして中華食材の定番カエルまで、b.中華風豚肉の天ぷら（鍋包肉）や羊の串焼きなど
⑲ 種類の豊富な蒸し餃子と焼売の店「逸品飲茶工房」
プリプリ蒸しエビ餃子や小籠包などさまざまな点心が楽しめます。店内だけでなくお持ち帰り商品も充実。
スペシャル「ガチ中華」料理
ニラエビやセロリと鶏肉、冬瓜とホタテ、イカ入りなど各種蒸し餃子に、3色小籠包、カニ入り焼売、湯葉巻きのオイスターソース蒸しなど、この店の人気点心が集結。ハイボール1杯付き
（東京ディープチャイナ研究会）
店舗情報
① 海底撈火鍋
豊島区南池袋1-21-2
ヒューマックスパビリオン南池袋 5F・6F
050-5593-5525
② ⽺⼤厨
豊島区西池袋1-37-15 4F
050-5600-5144
③ 山和故里
豊島区池袋2-7-3
ロビービル 2F
03-5911-2289
④ 食彩雲南
豊島区西池袋1-38-3
D:vort Ikebukuro 8F
03-6914-1633
⑤ 湘聚·湖南菜館
豊島区西池袋1-38-5
池袋西口セイコービル 2F
03-5962-0668
⑥ 四川麻辣湯
豊島区西池袋1-38-2
1F・2F
03-3988-5335
⑦ 刀削麺倶楽部
豊島区西池袋1-38-1
YSステージⅡ1FMAP
050-5868-9141
⑧ 逸品火鍋
豊島区西池袋1-39-1
ウエストコアー 4F・5F
03-6907-4898
⑨ 四季海岸
豊島区西池袋1-36-8
ロマンスビル 4F
03-6912-6108
⑩ 滷辣辣
豊島区西池袋1-35-2
明徳ビル B1F
03-4361-6612
⑪ 品品香
豊島区西池袋1-34-3
矢島ビル ニューウェーブ2F
03-3971-9848
⑫ 上海新天地
豊島区西池袋1-34-3
矢島ビル参番館 2F
03-5904-8585
⑬ 小城故事
豊島区池袋2-43-2
FINOビル 1F・2F
03-5955-1550
⑭ 沸騰小吃城
豊島区西池袋1-43-7
福住ビル 3F
03-4530-9131
⑮ 逸品飲茶縁茗
豊島区西池袋1-24-8
江戸半第三ビル B1F
03-6912-9618
⑯ 友誼⾷府
豊島区西池袋1-28-6
4F
03-5950-3588
⑰ 大宝麻辣誘惑
豊島区西池袋1-44-10
花鳥風月ビル 1F・2F
03-3971-5668
⑱ 太陽城
豊島区池袋2-49-10
03-5985-6668
⑲ 逸品飲茶工房
豊島区池袋2-56-8
03-6907-2068
