24種類の麻婆豆腐食べ比べ、「四川フェス2026@中野麻婆豆腐商店街」開幕迫る！

今年もついにやって来ました！「ようこそ麻辣世界へ―四川フェス2026」の開催が迫ってきました。

期日は2026年5月9日（土）～5月10日（日）、会場はおなじみの中野セントラルパークにて。「四川フェス2026@中野麻婆豆腐商店街」の開催となります。

四川フェスは「四川料理を広める」ことを目的に2017年より開催。今年で8回目を迎える本イベントは、累計動員数50万人以上を誇る日本最大の四川料理の祭です。

今年のキービジュアル、パンダと麻婆豆腐。「中野麻婆豆腐商店街」というコンセプトに込められたのは、日本人が最も愛する四川料理「麻婆豆腐」に特化してイベントを行うこと。四川料理や中国の食文化にまだなじみがない方も、麻婆豆腐という身近な入り口なら、体験しやすいので、まずは気軽に四川料理を堪能してほしいという思いです。

今回出店するのは、ミシュラン取得の澤田シェフ率いるサワダ飯店、麻婆豆腐発祥の陳麻婆豆腐、進化系麻婆豆腐の陳家私菜、羊肉を愛する味坊、南青山にある熊の手でお馴染み虎萬元。

実力派老舗の天津飯店、関東随一のガチ四川・麻辣十食、西川口代表の四川印象、池袋北口からは品品香、人気Youtuberヤンチャンがプロデュースするヤンチャン麻辣湯などなど。

また今回初参戦するのは、ラムとスパイスキクヤ。そして、蒸気鍋やハラル中華を展開する食彩雲南集団＆金萬福。浅ヤンで活躍していた「炎の料理人」も来場します。

そして、話題となりそうなのが、某テレビ局とのコラボ企画で出店です。

実は、四川フェス実行委員会としては、当初はサプライズゲストという位置付けだったそうですが、テレビ局からすでに告知されていたのを見つけてしまいました。それは何かというと――、

テレビ東京の「テレビの枠を超えていく！「テレビ×YouTube」ＢＳテレ東が仕掛ける、金曜深夜の「まぜこぜ」エンターテインメント、『まぜこぜFriday』（略して #まぜフラ）」です。

芸能界一炒飯を作るのがうまいと豪語するハライチ岩井勇気が「四川フェス」に出店し、【1日1000食】売り上げることを目標に炒飯をつくりまくるという企画です。

参加店舗と提供する麻婆豆腐をご紹介しましょう。

会場には飲食ブースだけではなく、麻辣グルメ商品を多数扱う以下の企業も出店しています。

大手中華調味料メーカー「李錦記」さんがプレミアムパートナーとして盛り上げます。特設ブースでは、李錦記「火鍋の素（四川式・広東式）」を使用した辛さが選べるスープ、また「麻婆専用ごはん」を提供する予定。

• 李錦記
  
• 中国駐東京観光代表処
  
• 味の素株式会社
  
• ユウキ食品
  
• 株式会社永谷園
  
• 新宿中村屋
  
• 株式会社海羽 MIU Co., Ltd.
  
• 日和商事
  
• 江小白
  
• 青島ビール
  
• ソフトバンク中野サンモール
  
• 株式会社アライドコーポレーション
  
• 四川航空

主な企業のプロフィールを紹介しましょう。

李錦記 調味料メーカー

李錦記（リキンキ）は、135年以上の歴史を持つ大手調味料メーカーです。世界で初めてオイスターソースを発明。以降、様々な調味料を展開。世界100ヶ国以上で、一流シェフから家庭まで幅広く愛用されています。

アライドコーポレーション 食品メーカー

2015年誕生のロングセラー「四川料理 しびれ王」から新作のカップ麻辣湯や麻辣湯ポテトチップスなど手軽に麻辣湯を楽しめる商品を販売。花椒のしびれと唐辛子の辛みがクセになる、刺激的な味わいをぜひ体験ください！

株式会社海羽 貿易会社

株式会社海羽はアジア各国から厳選した食材を輸入し、国内のお客様に提供する専門商社「双葉産業グループ」の法人営業部門です。日本のお客様にアジア・中国食品の魅力をお伝えしていきます。全世界7000店舗、大人気マーラータンチェーン楊國福のカップマーラータンや、今話題のラーティアオなどいろいろな中国お菓子の販売♪

新宿中村屋 食品メーカー

シェフがその場で調理する「本格四川　辛さ、ほとばしる麻婆豆腐」の試食を実施します。他では味わえない新宿中村屋ならではの、本格四川の豊かな香りが際立つ”こだわる大人”のための麻婆豆腐をご堪能ください。

青島ビール 池光エンタープライズ

中華には青島！1903年にドイツの醸造技術により中国山東省青島市に生まれ、世界100以上の国に愛飲され続けている中国で最も有名なビールブランド。非常にマイルドな口当たりとスムーズなのどごし、清々しい香りで中華料理全般に良く合う！

ここ数年、マーラータンブームに明け暮れた麻辣業界でしたが、これはまさに「第二次麻辣ブームが追い風に」なっていると思われます。これまで四川料理に興味なかった方たちにも、麻辣味が浸透してきています。

そもそも「第一次麻辣ブーム」と言われたのは2018年。花椒のしびれがトレンドになり、マー活という言葉が生まれ、「まーらー」と打てば自動入力で「麻辣」となり、三省堂の辞書にも掲載。巷には麻辣商品があふれました。

今後はマーラータンや麻婆豆腐を入り口に、これまで四川料理を知らなかった人たちが四川料理の魅力に気がつく……最終的に四川料理を愛する人たちが増えていく。これが、四川フェス実行委員会が目指す麻辣革命、麻辣世界なのです。

さて、「四川フェスには麻婆豆腐はあるけど、お土産がない……」。そんな声から生まれた中華フリーマーケットが、会場に隣接する四季の森公園エリアで開催されます。中華雑貨、書籍、アクセサリーや洋服などが並びます。

そして、中野セントラルパークには緑の芝生が広がっていて、例年ここにテントを張って麻辣グルメとビールでくつろぐみなさんなどで埋め尽くされます。

実をいえば、まだまだすべての催しをお伝えきれないほど、今年はこれまでよりさらにパワーアップした盛りだくさんのコンテンツが繰り広げられると聞いています。

そうそう今回も東京ディープチャイナ研究会のブースを設置させていただきます。みなさん、立ち寄ってください。一緒に楽しみましょう。

ぜひお友達を誘って中野セントラルパークに集結しましょう。この両日ばかりは、公園周辺は麻辣の香りで充満されているはずです。

（東京ディープチャイナ研究会）