京都の「ガチ中華」は京都大学と龍谷大学周辺、千本通りにある【全20軒紹介】

私が日本人向きの味付けとは全く違う大陸の味を出す中華料理店が増えていることを知ったのは、コロナ前のインバウンドの全盛期。ワイドショーか報道番組の特集だった。もちろん「ガチ中華」なんて言葉もまだ、生まれていなかった頃だ。

中国、台湾、韓国の旅行者は大阪が大好きだと言われている。大阪でもキタと呼ばれる梅田ではなく、ミナミと呼ばれる難波のわさわさごちゃごちゃした感じに心惹かれるらしい。

特に中国人は初めての日本旅行は、東京から入り、西に下っていくルートで旅をするが、2回目以降は大阪インアウトの人が多い。大阪に比較的長く滞在するので、毎日日本のごはんばかりと言うわけにはいかない。こんなインバウンドの中国人を主なお客とした、今で言うガチ中華の食堂が難波に次々オープンしているという特集だった。

一方、京都のガチ中華は、大阪のガチ中華の成り立ちとは全く違う。

京都のガチ中華食堂が集まっているところは、繁華街の四条とは離れた南北2か所にある。北は京都大学がある左京区の百万遍から元田中付近。古書店や学生向けの食堂が並び、いかにも学生街の雰囲気があるところだ。

南は龍谷大学深草キャンパスがある伏見区の地下鉄くいな橋駅周辺。こちらは国道24号線沿いに業務スーパーやラーメンチェーン店が点在している地区だ。韓国系の住人が多いところで学生街の風情はないが、信号待ちをしていると中国語の会話が普通に聞こえてくる。京都の二大ガチ中華地区は、どちらも中国人留学生が多い大学のそばにある。

1.京都大学周辺

15年ほど前、京大に留学していた西安出身の友人に「大学の寮に住んでいた頃、大陸の味が恋しくなったら、どこに食べに行っていた？」と聞いてみた。

すると「東山三条の『龍門』ですよ」と懐かしい中華料理屋の名前が返ってきた。ここは中国に留学経験がある私の友人たちも好きで通っていた。龍門は京都市内に数店舗展開しているチェーンの中華料理店だ。店舗によって、味にかなり差があり、当時の東山三条店は大陸出身の厨師が調理するので、正真正銘の大陸の味を楽しめることで知られていた。

百万遍から元田中付近に「方圓美味」や「状元楼」など約9軒（2022年12月下旬に「鑫源」が移転するので8軒）のガチ中華の食堂があるが、2007年頃はまだ、ガチ中華の食堂はできていなかった。今のように四川料理、東北料理、火鍋、台湾料理がより取り見取りの時代が来るなんて、誰が思っただろう。当時は京大から東大路通り沿いに約1.5km離れた東山三条の龍門が留学生御用達のガチ中華食堂だった。

現在、元田中周辺で一二を争う人気ガチ中華といえば、東北料理の「火楓源」だ。

スパイシーで肉本来の味を楽しめる中華の絶品鶏肉料理7品を紹介

中華といえば豚肉料理がメインですが、実は鶏肉料理も多彩でおいしいです。新疆ウイグル料理の大盤鶏、四川料理の口水鶏、辣子鶏、干鍋鶏、広東料理の白切鶏など。皆さんご存知の料理はありますか。グルメライターの浜井幸子さんが中国現地と関西で実食した話を紹介してくれました。

2号店の火鍋店もでき、勢いに乗っているが、オープンは2018年8月と新しいとも古いとも言える時期。「火楓源」の隣に見るからに年季が入った外観の「長江辺」と言う小さな食堂がある。

店名からして経営者は中国の南方人だろう。2軒のガチ中華店に聞き込みをしたところ、「一番古い中国人経営の店は長江辺」と断言されたのでまちがいなし。店主は安徽人だそうだ。実際に食べに行き、少しでも話を聞かせていただきたかったのだが、現在、店主が病気入院中で休業中だった。

その次に古いのが四川料理の「方圓美味」だ。

四川料理店と書かれているが、実は経営者兼厨師は山東人。四川で料理人を長く勤めていたので、四川料理のお店を出したそうだ。女将さん曰く、「うちは7年前（2016年）に開いたの。このあたりでは長江辺の次に古いお店よ。最近は（元田中を歩くと）『あっ、また新しい店ができた！』と驚いている。でも、中国人の店が増えてきたのは、この3年ぐらいのことよ」。2016年頃は、まだ元田中にはガチ中華の食堂は2軒しかなかったのだ。

2. 龍谷大学周辺

次は南部の龍谷大学深草キャンパス周辺のガチ中華事情を見てみよう。

龍谷大学周辺には現在「天和」、「老重慶川菜館」など、あわせて11軒のガチ中華の食堂がある。一番古いお店は2011年にオープンした「常楽小吃」だ。山東人の女将さんが言うには、当時は周辺にたった3軒しか飲食店はなく、もちろんガチ中華の食堂は１軒もなかったそうだ。

そんな場所に「常楽小吃」を開いた理由は、単に近所に住んでいるので便利だったから。龍谷大学に近いとは言え、このあたりのおおらかさと言おうか、おおざっぱさは中国人らしい！　常楽小吃を開いたら、運よく語学学校ができ、商売が軌道にのったらしい。

【関西ディープチャイナ01】京都の留学生に人気の中華クレープ「煎餅果子」

ディープチャイナは東京だけのものではありません。関西にも面白い店がたくさんあります。京都在住の浜井幸子さんが訪ねたのは、龍谷大学に近い中華麺やローカルフードの店です。まるで中国を旅しているみたいに、おいしいものをいろいろ紹介してくれました。

「常楽小吃」に近い中華物産店のご主人は「このあたりは京都南部のチャイナタウンですよ」と言われるが、正直言ってそんな風に見えない。と言うのも「常楽小吃」や「老重慶川菜館」のように国道24号線沿いにあると目立つのだが、このあたりのガチ中華の食堂の多くは、民家の1階にあるため、国道から中に入った住宅街で営業している。むちゃくちゃ探しにくいのだ。

それでもたまに行くと、新しいお店ができている。ガチ中華の食堂は確実に増えているのだが、目立たず、それぞれが離れているので盛り上がり感には欠けている。

実際にコロナ期間中にオープンしたガチ中華食堂の数は元田中よりも龍谷大学周辺のほうが多い。2022年10月にオープンした「卤(ルー)味研究所」の若い経営者、高さんは「うちも元田中をねらっていたんですよ。でも物件が全然でない。長く商売する人が多いからね」と言われる。ガチ中華の食堂の経営者は、京都大学か龍谷大学周辺で店舗を探していることがわかった。

3. 千本通り

龍谷大学と京都大学から離れたところに今、注目のガチ中華地区がある。市内西部を南北に通る千本通りだ。

西陣と呼ばれる呉服関係の職人が多く住む、伝統的な京都を代表する場所が、ガチ中華地区になっている。この千本丸太町～千本今出川周辺に香港料理「恵明」、餃子「十二藍」、四川料理「盛泉苑」など5軒のガチ中華食堂と中華食材店「平安中華商店」がある。

平安中華商店の店主は、立命館大学の元留学生だったので、このあたりに詳しい。「同志社大学と立命館大学の真ん中あたりで、家賃が安いから留学生がいっぱい住んでいる。だから需要があるんだよ」と言う。

4. 三条商店街

千本丸太町～千本今出川からさらに南に下ると東側に三条商店街と言うアーケードの大きな商店街がある。

2021年7月末に蘭州拉麺の「甘蘭牛肉麺」ができたのをかわきりに台湾料理「阿嬷豆花店」、上海料理（実際には刀削麺など上海料理以外がメイン）「老上海」、飲茶点心「四季」の4軒がオープンした。もう立派なガチ中華地区と言ってもいい。この千本商店街の西口の真ん前は立命館大学の朱雀キャンパスだ。やはり京都のガチ中華は大学とは切り離せない。

5.その他

最後に私が大好きな五条大宮の「和家」を紹介したい。ここは他のガチ中華食堂とは全く成り立ちが違っている。インバウンド全盛期、和家は中国人団体客専用食堂だった。当時は「和家」と看板があるだけでゲストハウスなのか食堂なのか全くわからなかった。コロナの世界的な流行で中国人観光客が来なくなると、店の前にランチメニューが出るようになり、初めて食堂だとわかった。

今、和家は羊の背骨で作る鍋料理の「羊蝎子（ヤンシエズ）」が食べられるので、週末の夜は中国人客で満員の人気店となっている。

「星街」は、大学周辺以外の場所にあるガチ中華の超人気店。繁華街の四条烏丸にある飲茶点心のお店で、ランチタイムは常に大行列ができる。

京都のガチ中華食堂は、基本的に留学生が多い大学周辺に集まっている。それ以外の場所にはポツンポツンとある感じだ。

留学生以外のお客と言うと（あくまでぱっと見だが）、コロナによる旅ロスのため、旅先と同じ味を求める人やインスタ映えを求めてやってくる若い日本人には、ほとんど会わない。留学生とご近所さんに留まっているように見える。

テレビで目にする東京のガチ中華の盛り上がり様と比べると、盛り上がっていない。ガチ中華を町中華など中華料理の一つのジャンルと考えると、コロナの世界的な流行の期間を挟みながらもガチ中華の食堂は約3年で激増した。京都でもガチ中華は今一番元気がある中華料理に違いない。

店舗情報

Writer
記事を書いてくれた人

浜井 幸子

プロフィール