- 2022年10月31日
高田馬場の羊肉料理店「小満」は居酒屋スタイルのガチ中華が若者に人気
いま都内で注目の「ガチ中華」エリアが高田馬場。ここ数年の出店数が著しく、新しいタイプの店が多いです。今回紹介する店は、日本の居酒屋スタイルを採り入れたことで中国の若者の支持を得ました。最近は日本の女性客も現れているとか。オーナーで西安出身の呂さんに話を聞きました。
AUTHOR
ゲスト編集者ライフエスコート
- 2022年10月28日
日暮里の日本で唯一温州料理店「瓯味」の名物は紹興酒に合う海鮮メニュー
中国浙江省の温州は東シナ海でとれた海鮮料理で有名です。昨年11月に温州出身のご夫婦が日暮里にオープンしたこの店では、マテ貝やイシモチ、マナガツオ、ワタリガニなどを使った素朴で味わい深い蒸し煮料理の数々が味わえます。オーナーの奥さんおすすめの15品を一挙紹介します。
- 2022年10月27日
【新店舗】カナダ在住トラベルライター・サオリが選んだ「2022年東京のガチ中華ニューオープン店」ランキング５
こんにちは！カナダ・モントリオール在住、トラベルライターのサオリです。今回は東京ディープチャイナWEBにある記事の中から「これは絶対、日本に帰ったら行きたい！」と、心に決めているガチ中華店を勝手にランキング（いつもヨダレ垂れながら記事を拝見）。しかもすべて今年2022年にオープンした記事を選んでいるので、今旬のガチ中華店をチェックすることができます。次の食事会の参考にしてみてください〜！
- 2022年10月25日
台湾在住Abbyのディープなグルメ散歩｜ミーアキャットに昆虫⁉︎台湾の人気昆虫&動物カフェ
皆さんこんにちは！ 日本ではありえない台湾の動物カフェシリーズ第三弾は、あらゆる動物がいる動物カフェと爬虫類カフェを紹介したいと思います。 あらゆる動物がいるカフェは、台湾台北の東門にある人気カフェです。
- 2022年10月18日
「第2回秘密の食事会」は秋葉原の香福味坊で開催 大盛況でした！
「ディープチャイナ第2回秘密の食事会」は10月8日（土）、秋葉原の香福味坊で開催されました。SNSで公募した結果、68名もの方がいらっしゃり、同店特製の羊の丸焼き2頭を皆さんと一緒に食べ尽くしました。人生初「羊の丸焼き」食いを体験した学生ライターの二ノ宮彩実さんが報告してくれます。
- 2022年10月14日
東京では珍しい福建料理専門店「福清菜館」は池袋西口にある
四川や湖南など刺激の強い料理に比べインパクトが感じられないせいか、東京では表向き福建料理をうたう店は多いとは言えません。でも、最近の「ガチ中華」ブームで、若いオーナーたちの中には正々堂々福建料理をうたう店も現れました。その筆頭が福建出身の姉弟が営む「福清菜館」です。