今夜は池袋のガチ中華のフードコート「沸腾小吃城」に来ています。
半年ほど前に職場のラム肉が好きなメンバーで女子会と称して池袋の「四川羊肉湯」に行った際、この店にも興味を示してくれたので、その時から企画を温めていました。
この店、ただのフードコートではなく、中国大陸の各地方の料理が一つの店で一度に食べられるすごい店なのです。
当日の参加者は以下のメンバーです。
- Aさん(女性)：食材の好き嫌いはないけど、とんがった味より落ち着いた味が好み。辛いのは苦手。
- Bさん(女性)：珍しい食材に好奇心旺盛に挑戦する方でジビエ系も好き。
- Cさん(男性)：麻婆豆腐が大好きで、東京中野の四川フェスにも行った。中華料理店では麻婆豆腐と炒飯はマストで注文。
- Dさん(女性)：料理は材料や味わいを感じて食べたい食通。辛い料理も大好き。
このメンバーは、以前記事に書いた江戸川区小岩の「盛興順鉄鍋顿」にも何度か来たことがあります。
私は「沸腾小吃城」は3回目で、注文方法がスマホからと知っていたので、予めメンバーに「携帯の充電を忘れずに」と伝えました。
また、ピーク時はいつも満席に近く、賑わっているので予約をしていきました。この店、フードコートと言われているのに予約ができるのです！ 週末は特に予約がお勧めです(予約なしの場合は店員に人数を聞かれるので、他の飲食店同様に人数を伝えます)。
メニュー画面には以下のように、様々な地方ごとに分けられています(中国八大料理とは区分けが違います)。
一見辛そうなメニューでも、実は辛さを選べるものもあるので、メニューの画像をぜひ押してみてください。中には「鴨の頭」の写真もあり、「これも(現地の人は)食べるの？！」と聞かれました。メニュー数の多さに見るのが必死でしたが、みんなと重ならないように、色々なものを注文しました。
1. 麻辣豆皮(マーラー糸ゆば) … 卤味・揚げ物
※( )内は日本語メニュー名、「…」以降はこの店のメニューのジャンルを指す。
花椒の効いた味がします。干豆腐は前菜でも定番メニューでありますが、淡白な味付けが多く、このようなビビッと辛みのある味付けは初めて食べました。ご飯とでも、お酒とでもこれだけで食が進む味で1品目からテンションが上がります。
2. 四川凉粉(日本語名なし) … 主食
タレはそんなに辛くなく、Aさんにも食べやすく、麺のプルプルの食感がとても良かったとのことです。暑い夏の食欲が落ち気味の時にも良さそうです。
3. 炸茄子(茄子の揚げ) … 広東・福建グルメ
4. 沙縣燉罐(沙県蒸しスープ) … 福清・沙県グルメ
「沙県」…あまり聞きなれない地名ですが、福建省にあります。他店であまり注文できないので私が希望し、選べる肉の種類はBさんが鴨を選びました。辛くない薬膳スープの優しい味で、身体によさそうな感じがします。辛い料理の箸休めにもなります。
5. 福清番薯丸(福清さつまいも団子) … 福清・沙県グルメ
右：団子の中身。
こちらも福建省の伝統料理です。ぷるぷる生地食感は、さつまいもでんぷん生地。中にひき肉や高菜が入った団子です。この店では海苔も入っていて、その風味も香ばしかったです。5つ入りで、全員で分けられてよかったです。今回はスープ入りのものを注文しましたが、せいろで蒸したものも注文可能です。
ちなみに、墨田区錦糸町の麻辣燙店「縁苑」では麻辣燙のトッピングに入れることができます。
6. 干锅花菜(カリフラワー鍋) … 四川・重慶グルメ
Dさんが注文。注文理由を聞くと、来る前に調べたら「(この店の)26種類のメニュー紹介」というページを見つけ、最近、干鍋(ガングォ：四川発祥の汁気の少ない炒め料理で、鍋に入って提供される)が好きなのでぜひ食べてみたいとのことでした。カリフラワーは辛めのスパイスで調理すると本当に良く合います。
「26種類の…」という記事はこのHP内にありますので、こちらもどうぞ見てみてください。
7. 羊肉串(羊肉串焼き) … 東北串焼き
ラム好きが多いのでマストで注文。羊肉串だともっとしまった肉が多いですが、こちらの肉は柔らかめで、こんなにジューシーな羊串は初めて食べました。
8. 钖纸麻辣小龙虾(マーラーザリガニホイル焼き) … 東北串焼き
専門店でないと食べられないことも多いザリガニがここで食べられるとは！
アルミ容器に並んでいるザリガニを見てDさんは「インパクトがすごい！」。
実は結構前にガチ中華のフードフェスで食べたことがありますが、食べ方をよく知らず、恥ずかしながら殻も全部食べていたので、今回は店員に食べ方を聞きました。エビと一緒の食べ方だそうです。
味は濃く、可食部は小さいながらもプリプリしておいしいです。アルミ容器というのもいつもと雰囲気が違って楽しいですね。スープは辛めですが、黒酢の味もしたため酸味もあります。えのきや玉ねぎもいっぱい入っていて、これだけで立派なおかずになります。
9. 哥乐山辣子鸡(重慶絶品辣子鶏) … 四川・重慶グルメ
お店のお勧め商品にもなっています。小皿で出るイメージのこの店ですが、これは大皿で出てきました。１口サイズの鶏肉の唐辛子系の辛さの唐揚げです。辛さは後から来ます(！)が、この辛さと１口サイズというのが病みつきにさせます。後半で頼んだため、食べきれるか不安でしたが、みんなに人気で、アッという間に完食でした。
10. 花生拌面(ピーナツまぜ麺) … 福清・沙県グルメ
メインを頼む時間になり、私はこれを注文。これは高田馬場の「沙县小吃」で食べたことがありますが、他店ではなかなか食べられないので、みんなにも食べてみてほしかったのです。食べる前に全体をよく混ぜます。ピーナツソースが柔らかめの麺とよく絡み、少し甘くて、どんどん食べられてしまいます。
11. 麻婆豆腐 … 四川・重慶グルメ
Cさんマストの注文。四川料理に分類されていましたが、意外にもそれほど辛くなかったです。ニンニクの茎のみじん切りが入っているのは初めて見ました。いい食感のアクセントです。ちなみに、別のページにもう1種類麻婆豆腐があり、次回はそちらも気になります。
12. 揚州炒飯(揚州チャーハン) … 主食
炒飯は4種類くらいありますが、どうせなら見たことのない名前のということでCさんが注文。見た目がよく見る炒飯と似ていましたが、それもそのはず、揚州炒飯とは中国で一般的な炒飯で、日本の五目炒飯に似ているものだそうです(ちなみに地名の揚州と関係ないそう)。ホロホロと崩れるご飯、パラパラの米粒、文句ありません。
13. 蛋黄龙沙球 … デザート
デザートの時間です。
もうお腹いっぱいなので1口サイズのものを選ぶことにしました。一つはこれで、胡麻団子の中には少々塩味のあるトロトロのカスタードが入っていて、食べると顔がほころびます。熱いので注意。
14. 椰蓉球(ココナッツ糯米団子) … デザート
ココナッツのついた餅の中にハスの実あんが入ったスィーツです。私は前回食べましたが、おもちが伸びて、優しい甘さの餡とココナッツの味が、最後まで外国料理を食べに来ていると思わせてくれます。食べた２人にも好評でした。
この他にも食べて、飲み物を除くと1人3000円くらいでした。3000円でこんなに色々な種類の料理が食べられるなんて驚きです。
最後に感想を聞きました。
Aさん
辛い料理も、ただ辛いだけじゃなくて複雑な味わいがあって、楽しんで食べられました。
メニューが品数が豊富なのと、ジャンル分けされていて見やすく、注文から提供まで早めなのも良かったです。デザートの種類が多かったのも素敵！お腹いっぱいじゃなければ色々食べてみたかった～。また行きたいお店です。
Bさん
各地の中華料理が1か所で食べられる利便性と、メニューはちゃんと地域別に分かれているわくわく感！やはり地域でなんとなく傾向があるような……？ と推測しながら頼む楽しみがありました。店内もアジアンなにぎやかさで素敵。
唐揚げがおいしかった。唐辛子系山椒系のそれぞれの風味が味わい深くもさわやか。
ザリガニの（スープの味に負けない）濃い味も忘れがたい。
ガチ中華をより気軽にエンターテイメント的に楽しめる本場の味！
Cさん
ちょっとした中華料理屋では無いような本格的なメニューもある。
フードコートみたいな運用で色々な地域や種類の料理をローコストで食べられる。
デザートの種類が他のお店と比べて多く、炒飯はパラパラで、羊肉は臭みがなくて食べやすかった。
Dさん
中国各地の料理を食べられることにまず期待値が高まり、まるで食のテーマパークのよう。実際メニューを選ぼうとすると、数の大麻に圧倒されて選ぶだけで苦労する点が逆に魅力的でした！
どれも美味しくても本格的でしたが、特に羊串がジューシーでやわらかくて過去いちばん美味しい羊でした！デザートは頼まない派ですが、胡麻団子の中味がとろっとろですごく美味しかったです。干鍋も種類が多くて迷いましたが、カリフラワー鍋は唐辛子多めでもほどよい辛さで食べやすく良かったです。
みなさんの感想を読むと、もう食レポができそうな方ばかりですね(笑)
今回は5人でたくさん食べましたが、おつまみ、軽食からがっつり系、スィーツまであるので、大人数でも1人でも楽しめます。実際この日は10人くらいのグループもいれば、1人で来ている人もいました。店員さんも日本語を話せるので、ぜひ気軽に行っていただければと思います！
（aokinapple）
店舗情報
沸騰小吃城
豊島区西池袋1-43-7 福住ビル3F
03-6915-2803
Writer
記事を書いてくれた人
