- 2024年3月5日
【実況報告】第1回 池袋「ガチ中華」街歩きツアーに参加しました
中国の旧正月、春節にあたる2月10日（土）、TDC代表の中村が池袋の「ガチ中華」の世界を案内する第1回街歩きツアーが開催されました。その模様をフードカルチャー誌編集部に所属するHonokaさんがレポートしてくれました。次回以降の参加の参考にしていただけるとさいわいです。
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フードコート
- 2023年12月15日
【ニューオープン】「友誼食府」新大久保店の人気メニュー大紹介
2023年12月2日（土）、あの人気の中華フードコートの首都圏第4号店が、韓流の町、新大久保にオープンしました。現在、入店しているのは、四川、台湾、西安の料理店ですが、今後も増える予定です。今回初登場の近藤雅義さんがメニューをわかりやすく紹介してくれました。
- 2023年8月17日
オープンから4年が近づく池袋「友誼食府」の人気の秘密と誕生秘話
【ガチ中華フェス2023参加店】いまから思えば「ガチ中華」ブームの先駆けとなったのがここ。かなり怪しい雑居ビルの中にあるのですが、エレベーターを降りると、誰もがハッとして「ここはどこ？」と思ったことでしょう。このフードコートの誕生秘話と最新メニューを紹介します。
- 2023年8月15日
池袋の人気フードコート「沸騰小吃城」の夏の最新メニュー26品を紹介します
【ガチ中華フェス2023参加店】オープンから早2年。池袋の第3の中華フードコートの人気は定着し、平日は日本人客の比率が高いほど。雑居ビルの中に忽然と広がる空間は昔の香港のフードコートに似ていませんか。香港点心や中華スイーツを中心に最新メニューを紹介します。
- 2021年10月4日
池袋第3のフードコート「沸騰小吃城」はガチ中国度がハンパないぞ
9月13日、池袋にオープンした第3のフードコート「沸騰小吃城」（3階）が入店しているビルは、2階が火鍋屋、4階は中国カラオケ、地下は香港スイーツと、丸ごと中華テーマパークです。第1、第2にはない、湖南や湖北のような珍しい地方料理など、中国の北から南まで各地の味を楽しめます。かわいい配膳ロボットも待ってます。
- 2021年9月24日
池袋の第2の中華フードコート「食府書苑」では何が食べられるのか
この夏、池袋に続々中華フードコートがオープンしています。今回は人気の友誼食府と同じビルにある「食府書苑」の6つの中国ローカル料理を紹介。雲南名物の米線や湖南料理、福建料理の店は注目です。ビャンビャン麺の店もありますよ。これを読んで、いろいろ注文してしまいましょう。
- 2021年5月12日
駅前フードコートで四川料理やビャンビャン麺 友誼食府@立川-後編
「友誼食府」立川店には、池袋でもおなじみの香辣妹子（シャンラーメイズ＝四川料理）、三宝粥店（さんほうかゆてん＝大連風点心）、友誼早餐（ゆうぎそうさん＝中国の朝ごはん）があります。立川在住および中央線沿線のみなさま、ぜひ足を運んでみてください。
- 2021年5月11日
立川に中華フードコート2号店がオープン 友誼食府@立川-前編
3月18日、池袋の中華フードコート「友誼食府」2号店の立川店がオープンしました。上海風焼き小籠包の店「永祥生煎館（ヨンシャンシェンジエングアン）」やビャンビャン麺で知られる「西安美食（せいあんびしょく＝西安料理）」があります。訪ねてみてください。
- 2021年4月28日
中国の朝ごはんとハルビンの味を楽しむ 友誼食府-その4東北料理-
今回のお店は友誼早餐、哈尔滨熟食という２店舗です。 早餐は日本語で朝ごはんのこと。友誼早餐ではお粥以外にもポピュラーに食べられている朝ごはんの油条についてを、哈尔滨熟食ではロシア人からの影響を受けて独特の発展をしていったハルビンの町と食、文化の特徴を紹介します。
- 2021年4月23日
フードコートで点心や小吃を食べまくり 友誼食府-その3大連料理-
遼東半島に位置する美しい港町が誇る一大都市、大連にまつわるお店を紹介します。馴染みのある点心や飲茶の具材としても、港町ならではの豊富に使用された海鮮が日本人にも好まれています。 中華風クレープや焼き包子（パオズ）など、珍しいB級グルメ・小吃（シャオチー）の楽しみ方を紹介します。