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台湾在住Abbyのディープなグルメ散歩｜かわいい白熊かき氷が人気の「浪花丸」

こんにちは！台湾在住のAbbyです。日本にいる皆さんに、少しでも台湾気分を味わっていただけるような記事をお届けしていきます♪台湾旅行にいく際には、ぜひお役立てください。今回は夏にぴったり！見た目も味もキュートな台湾の「白熊かき氷」です。

Amyちゃんといっしょに中国語で言ってみよう第17回。ガチ中華のお店で使える言葉、今回は「予約したんですけど。」をお教えします。

お店情報

カナダには多くの香港移民が住んでいます。各地のチャイナタウンで、いつもにぎわっているのが、香港式の「茶餐廰（チャーチャンテン）」。カフェでもあり、しっかり食事もできるファミレスような場所で、洋食メニューも充実。何が食べられるのか、モントリオール在住のサオリさんがレポートしてくれました。

事後報告になってしまいましたが、7月30日（土）「第1回秘密の食事会」を開催しました。感染者の増加で広く告知できずに申し訳ありませんでした。食事会の様子を学生メンバーの江上ふくさんが報告してくれました。ふだんはなかなか味わえない珍しい四川料理やお酒を揃えました。次回は必ず広く声をかけます。

お店情報

次々と新種が登場する東京ディープチャイナ。今回は1990年代という、まだ中国がそれほど豊かではなかった時代の諸相を、当時子供や若者だった世代の目線で捉えたレトロアイテムで埋め尽くしたという斬新な飲食店です。この店が多くの中国出身の人たちの心をつかんだ理由を解説します。

Amyちゃんといっしょに中国語で言ってみよう第16回。ガチ中華のお店で使える言葉、今回は「待ち合わせです。」をお教えします。

漢方講座

このところの猛暑で夏バテ気味の方も多いと思いますが、この時期豆に注目！栄養豊富であることに加え、豆の薬膳的なはたらきは「身体の水の巡りをよくする」こと。そこで今回のズボラ薬膳レシピは、日本で一般的な緑豆もやしを茹で、きゅうりと併せ、ごま油とおろし生姜で和える一品を紹介します。

お店情報

北京料理と聞いてもピンとこないと言われがちですが、さすがは首都、高級な宮廷料理から庶民の味まで美味しいものがたくさんあります。北京生まれの松永悠さんが通いつめる人形町の北京料理店のマスターも北京生まれ。通を唸らせるメニューの数々があります。ぜひ試してみてください。

このたび当研究会代表・中村正人のトークイベントがジュンク堂池袋本店で2022年8月31日（水）19：00より開催されることになりました。同店の25周年を記念したイベントのひとつで、テーマは「『ガチ中華』の誕生とブームの背景」。これまでのムーブメントを解説します。

Amyちゃんといっしょに中国語で言ってみよう第15回。ガチ中華のお店で使える言葉、今回は「おすすめは何ですか？」をお教えします。