- 2024年4月24日
まるで秘密の地下帝国！ 新宿に出現した火鍋テーマパーク「天府火鍋巷子」
“ギラギラ系”ガチ中華の草分け「撒椒」のオーナーが満を持して、今年2月新宿の巨大な地下空間にオープンさせたのが、火鍋の本場、重慶の最新スタイルを持ち込んだこの店です。本邦初公開のド派手なレトロチャイナの世界は必見。今回初登場の「東京のちえ←上海」さんがレポートしてくれました。
CATEGORY
お店情報
- 2024年4月19日
【ニューオープン】渋谷にシンガポールカフェ“コピティアム”「シンキーズ」登場！
2024年に入って渋谷にシンガポール料理店が2軒も相次いでオープンしています。そのうち一軒が現地風カフェ“コピティアム”をおしゃれにしたこの店です。ラクサやナシレマッ、カヤトーストが味わえます。その意外な食べ方をレポートしてくれたのは、南洋中華に詳しい伊能すみ子さんです。
- 2024年3月22日
【ニューオープン】歓迎会や送別会にオススメ！池袋の「ムーさんの蒸鍋館」
3月や4月は送別会や歓迎会のシーズン。ある日、幹事を任されたのでどうしようと、学生ライターの江上ふくさんから相談がありました。条件を聞くと、池袋、辛くない、中華、予算は5000円。だったら、ここしかないと推薦したのが、3月上旬にオープンしたこの店でした。江上さんのレポートです。
- 2024年3月13日
【ニューオープン】まるでスイーツカフェのような赤坂見附の「香港物語」へGO!
赤坂見附駅に直結したビックカメラ2階に、2月上旬、香港料理のお店がオープン。四谷三丁目に続く2号店で、スイーツだけでなく、料理が充実しています。今回も学生ライター中原美波さんとゼミ仲間の頼もしい“胃袋チーム”のふたりが食レポしてくれました。報告を聞きましょう。
- 2024年3月1日
東京で食べられるモンゴル料理は内蒙古系とウランバートル系の2種類ある
都内には数多くのモンゴル料理店がありますが、中国内モンゴルの店とモンゴル国の料理やその味つけは少し違いがあるようです。それはなぜなのか。都内各地のモンゴル料理を訪ねたことで見えてきた両者の違いを解説します。
- 2024年2月9日
香港VIPも訪れる本格四川料理の私房菜「素心道」のランチコースを堪能
中野富士見町に2023 年12月にオープンしたこの本格四川料理店は、中国や香港の芸能人がお忍びで訪れる店で、夜は予約制のコースメニューオンリーです。でもランチタイムは四川風のワンタンや担担麺、点心などがリーズナブルに楽しめます。ぜひ一度お訪ねください。
- 2024年1月26日
2024年TDC関西支部新年会！ 「紫金城」の扒肘子を食べて福をかき集める
昨年に引き続き、今年も1月4日、TDC関西支部の新年会が大阪今里の東北料理店「紫金城」で開催されました。幹事は京都在住の浜井幸子さんで、今年もガチでディープな料理が全15品、堪能しました。大阪も今年は「ガチ中華」が熱いです。レポートはもちろん浜井さんです。
- 2024年1月17日
マレーシア発！漢方スープがクセになる「肉骨茶」専門店が新大久保に登場！
豚スペアリブ入り漢方スープの「肉骨茶（バクテー）」は、多民族国家マレーシアの首都クアラルンプールから車で40分ほどのクランという港町が発祥の地。「南洋中華」を愛する伊能すみ子さんは、東京のエスニックタウン、新大久保に新しい店ができたと聞きつけ、食レポしてくれました。
- 2024年1月10日
恵比寿「譚仔三哥（タムジャイサムゴー）」の香港発ヘルシーライスヌードル食べ比べ
米線（ミーシェン）はは雲南省のライスヌードル。2022年3月、香港発の人気米線チェーンが都内に登場。おなじみの女子学生チームが「クリア（清湯）」「マーラー（麻辣）」「トマト」「サムゴーサンラー（三哥酸辣）の」4種のスープとスパイシーなサイドメニューを食べ比べしました。
- 2023年12月27日
東京ディープチャイナSNSでバズった！人気の記事まとめ2023
いま、人気の記事ランキング2023！ 特に今年SNSで人気が高かった東京ディープチャイナの記事を紹介します。「門外不出の味、台湾の窯焼き胡椒餅を発見！吉祥寺「老劉胡椒餅」」や「中国人留学生の私が知りたい「ガチ中華」を食べる日本の人たちのこと」、「浅草橋「海港美食」で広東人シェフによる現地の日常の味を楽しもう」などなど。ニューオープンのお店情報も同時にチェックしてみてください。